旬を食す 料亭イメージ 旅亭
　


　

季節の食材と家伝料理をバランスよく入れたスタンダードな会席です。

　
３月〜５月のお献立一例

食前酒　　出西生姜ワイン
先付　　　白ばい貝酒煎り
前菜　　　旬の味覚盛込み
鍋仕立て　鯛とえび餅
造り　　　三種盛り
楽盛り　　桜鱒木の芽焼き他
焚だし　　黒そい煮おろし
お好み料理　３種からお選び下さい
　　　鯛のセイロむし／しまね和牛サーロインステーキ／本日の天ぷら
お食事　　３種からお選び下さい
　　　季節の釜めし／一筋縄うどん／雑炊
香の物　　三品
デザート　季節のもの
合計１１品
※選択料理については人数・時期によってお選びいただけない場合がございます。
 

 
 


※仕入れ等により、内容が変更になる場合が御座います。
※量控えめの「美食少量会席」と職人が目の前のつくる「カウンター会席」にすることができます。
    ※写真は全てイメージです　

 

　

のどぐろなど新鮮な地元食材を厳選し,ふんだんに盛り込みました。

　
３月〜５月のお献立一例

食前酒　　出西生姜ワイン
先付　　　白ばい貝酒煎り
前菜　　　旬の味覚盛込み
鍋仕立て　家伝料理鰻しゃくもどき
造り　　　三種盛り
楽盛り　　桜鱒木の芽焼き他
焚だし　　のどぐろ香煮
お好み料理　３種からお選び下さい
　　　鯛のセイロむし／しまね和牛サーロインステーキ／本日の天ぷら
お食事　　３種からお選び下さい
　　　季節の釜めし／一筋縄うどん／雑炊
香の物　　三品
デザート　季節のもの
合計１１品
※選択料理については人数・時期によってお選びいただけない場合がございます。
 


※仕入れ等により、内容が変更になる場合が御座います。
※量控えめの「美食少量会席」と職人が目の前のつくる「カウンター会席」にすることができます。
    ※写真は全てイメージです　

 

近海の鮑などを中心に、山陰自慢の食材が堪能できる調理長こだわり会席

　
３月〜５月のお献立一例

食前酒　　出西生姜ワイン
先付　　　鮑と車えびバター焼き
前菜　　　旬の味覚盛込み
鍋仕立て　家伝料理鰻しゃくもどき
造り　　　三種盛り
楽盛り　　伊勢えび木の芽焼き他
焚だし　　のどぐろ香煮
お好み料理　３種からお選び下さい
　　　鯛のセイロむし／しまね和牛サーロインステーキ／本日の天ぷら
お食事　　３種からお選び下さい
　　　季節の釜めし／一筋縄うどん／雑炊
香の物　　三品
デザート　季節のもの
合計１１品
※選択料理については人数・時期によってお選びいただけない場合がございます。
 


※仕入れ等により、内容が変更になる場合が御座います。
※量控えめの「美食少量会席」と職人が目の前のつくる「カウンター会席」にすることができます。
    ※写真は全てイメージです　

 

平日限定プランです。

　
３月〜５月のお献立一例

食前酒　　出西生姜ワイン
先付　　　白ばい貝酒煎り
前菜　　　旬の味覚盛込み
鍋仕立て　鯛とえび餅
造り　　　三種盛り
楽盛り　　桜鱒木の芽焼き他
焚だし　　黒そい煮おろし
お好み料理　３種からお選び下さい
　　　特撰牛ローストビーフ／大山鶏トマトチーズ煮／季節山菜のサラダ
お食事　　３種からお選び下さい
　　　季節の釜めし／一筋縄うどん／雑炊
香の物　　三品
デザート　季節のもの
合計１１品
※選択料理については人数・時期によってお選びいただけない場合がございます。
 
 


※仕入れ等により、内容が変更になる場合が御座います。
※量控えめの「美食少量会席」と職人が目の前のつくる「カウンター会席」にすることができます。
    ※写真は全てイメージです　

 

 
いずれのコースも量控えめの「美食少量会席」と職人が目の前でつくる「カウンター会席」にすることが出来ます。
ご朝食

　

　

お客様のお時間に合わせて炊きあげる最高級仁多米を使った「鯛めし」か「和定食」をお選びいただけます。
鯛めし
写真はイメージです
日本庭園
　

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